Tarımsal faaliyetlerde kullanılan alet ve makinelerde teknolojinin gelişmesine rağmen Gaziantep'in kırsal mahallerindeki fıstık üreticileri engebeli arazilerini kara saban ile sürmeyi tercih ediyor.
Geçmişte çiftçilerin vazgeçilmez tarım aletleri arasında yer alan kara saban, traktörlerin hareket edemediği Araban İlçesinde engebeli Antepfıstığı bahçelerindeki fıstık ağaçlarının sürülmesinde halen kullanılıyor. Geçmiş tarihlerde beygir ve öküzlerin arkasına bağlanan kara saban, bugün de engebeli ve taşlıklı alanlarda kullanılıyor. İlçe kırsalındaki antepfıstığı dikili alanların yanı sıra ilçedeki zeytin, badem ve meyve üretimi yapılan engebeli ve taşlık alanlarda da yaygın olarak kullanılıyor. Sarıkaya kırsal mahallesindeki antepfıstığı üreticilerinden Selahattin Doğan, "Sarıkaya kırsal mahallesi sınırları içerisindeki dağlık bölgedeki taşlık ve engebeli arazideki antepfıstığı bahçemdeki fıstık ağaçlarının arasını yıllardır beri beygirin arkasına bağladığım kara saban çifti ile işliyorum. Dedem ve babam da çift için özel besledikleri beygirin arkasına bağladıkları kara saban ile fıstık ağaçlarının arasının çiftini sürerlerdi. Günümüzde teknolojinin hayli gelişmiş olmasına rağmen son teknoloji ile üretilen modern traktörler ile hala taşlık ve engebeli arazilerimiz ve antepfıstığı bahçelerimizde çift süremediğimiz için bu gün ben de dedem ve babamdan gördüğüm gibi beygir ve kara saban ile çift sürerek ürünlerimizi yetiştiriyoruz’’dedi.
