Önceleri simit fırınıyken sonra pide, lavaş ve lahmacun fırınına dönüşen Hösükoğlu Pide Fırını kent genelinden müşteri kabul ediyor. Gaziantep Kalesi yanında hizmet veren pide fırını kaliteli ekmek üretimi ile vatandaşların ilgi odağı oldu.
Gaziantep Kalesi’nin eteğinde uzun yıllardır faaliyet gösteren Hösükoğlu Pide ve Lahmacun Fırını neredeyse kentin her yerinden müşteri kabul ediyor. Hösükoğlu Pide ve Lahmacun Fırını İşletmecisi Erdinç Aytekin, kaliteli ekmek üretiminde her zaman iddialı olduklarını anlattı. Kalenin eteğinde, tarihi Kır Kahvesi’nin tam karşısında Erdinç Aytekin’in işlettiği bu namlı fırının pidesi, açık ekmek denilen lavaşı ve pişince balon gibi şişen, sonra inen küpban ekmeğini almak için bazen uzun kuyruklar oluşuyor.
Özellikle yaz aylarında çevredeki esnaf ve evlerden müşterilerin beraberlerinde getirdikleri domates ve patlıcanlar da taş fırında közlendiği gibi, lahmacun, peynirli, otlu börek içleri, örneğin, zeytinli börek gibi malzemeler de burada belli bir ücret karşılığı açık ya da kapalı pide olarak güzelce pişirilip sahiplerine teslim ediliyor.
Hösükoğlu Pide ve Lahmacun Fırını İşletmecisi Erdinç Aytekin, “Gaziantep’te kaliteli ekmek üretimini kurulduğumuz günden bu yana gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Kentin her yanından ekmek almak için fırınımıza gelen vatandaşlarımız var. Buda bizim adına sevindirici ve onur verici bir durum” şeklinde konuştu.
