Ramazan Bayramı beslenme açısından ramazan ayı boyunca değişen beslenme örüntümüzle normal beslenmemiz arasında bir geçiş süreci. Herkes “Ahh nerede o eski bayramlar…” diye yakınıyor olsa da bir araya gelmeler, güzel sofralar, bitmek bilmeyen tatlı ikramları bizim gibi yemek yemekten ayrı bir zevk alan toplum için hala çok kıymetli. Öyleyse gelin birlikte bu zevkten mahrum kalmadan nasıl dengeli beslenebileceğimize bakalım. Kan şekeri dengesini sağlamak, yüksek tansiyon ve mide-bağırsak problemleri yaşamamak için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Gözünüz korkmasın; aşırı kısıtlı öneriler yok…
Hadi başlayalım:
- Yeterli ve dengeli beslenmeyi bırakmayın!
Öncelikle ana öğünlerde besin çeşitliliği sağlamak önemli. Protein, karbonhidrat, yağ ve sebze-meyve gruplarından oluşan öğünler hem kan şekerimizi dengede tutar hem de dengeli beslenmemize fayda sağlar.
- Tadına bakın, bitirmeyin!
Bayram ve Gaziantep’te yaşamak birleşince şerbetli tatlılar ikramlarda birinci sırayı alıyor. Gün içerisinde birden fazla ziyaret yapacağımızı ve reddetmenin ayıp olacağını göz önünde bulundurduğumuzda önerim ilk ziyarette bütün hakkımızı kullanmamak olur. Her şeyden azar azar yemek hem ev sahibini hem de sindirim sistemimizi ve kan şekerimizi mutlu eder.
- Öğün atlayarak kalori dengesi sağlamaya çalışmayın!
“Çok yedim, bu öğünü atlayayım” demek yapılabilecek en büyük yanlışlardan biri. Öğün atlamak kan şekerinde dengesizlik yaratacağından bir sonraki öğünde aşırı besin alımına sebep olabilir. Bu nedenle ana öğünleri düzenli yapıp tatlı gibi yiyecekleri sınırlandırmaya çalışmak en doğrusu.
- Kahvaltıyla güne kontrollü başlayın!
Kahvaltıyı evde yapacaksak gün içinde tüketeceklerimizi göz önünde bulundurarak kızartma, aşırı yağlı yiyecekler, hamur işleri, bal, kaymak, reçel gibi yiyeceklerden uzak durup tam tahıllı ekmek, yumurta, peynir, zeytin, yeşillik, domates-salatalık gibi hem dengeli hem besleyici hem de lif içeren yiyecekler tüketelim. Böylelikle tokluk süremiz de uzayacak ve kan şekeri dalgalanmaları mümkün mertebe azalacaktır.
- Sıvı alımına özen gösterin!
Ramazan ayı boyunca sıvı alımı azalmış olabileceğinden dolayı artık bunu dengeleme zamanı geldi. Bunu yaparken de gazlı, şekerli hazır içecekler yerine su başta olmak üzere ayran, maden suyu, ev yapımı limonata ve şerbet gibi sağlıklı içecekleri tercih edelim. Ortalama 2,5-3 litre su tüketilmesi kaybedilen sıvının yerine konmasını sağlayacaktır.
- Yavaş yiyin, iyi çiğneyin!
Tokluk hissi yemeğe başladıktan yaklaşık 20 dk sonra oluşmaya başlar. Bu nedenle yavaş yemek ve iyi çiğnemek tokluk hissi oluşana kadar aşırı kalori alımından korur.
- Yürüyüş yapın!
Besin alımının arttığı ve dengesizleştiği bu dönemde özellikle akşam yemeğinden sonra yapacağınız orta tempoda yaklaşık 30 dakikalık yürüyüşler hem sindirimi rahatlatacak hem de uyku kalitenizi artıracaktır. Asansör kullanmayıp merdivenleri yürüyerek inip çıkmak bile sandığınızdan çok daha faydalı.
Herkes için keyifli ve sağlıklı bir bayram dileklerimle…
Çiğdem İLÇİ AKKOR
Uzman Diyetisyen
