Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Yönetim Kurulu Başkanı Bilal Çelik, bazı basın yayın organlarında yer alan “ekmek ve pideye zam yapılacağı” yönündeki iddialarla ilgili açıklamada bulundu. Çelik, söz konusu haberlerin gerçeği yansıtmadığını belirterek, gündemlerinde herhangi bir zam çalışmasının bulunmadığını vurguladı.
Seçim sürecinin ardından görevi devralan Başkan Bilal Çelik, kamuoyunda oluşturulmaya çalışılan zam algısına tepki göstererek, yapılan haberlerin asparagas olduğunu ifade etti. Çelik, göreve geldikleri günden bu yana meslektaşlarından yoğun ilgi gördüklerini ve yapılan hayırlı olsun ziyaretlerinde sektörün sorunlarını dinlediklerini söyledi.
Oda olarak önceliklerinin fiyat artışı değil, kalite ve gıda güvenliği olduğunu dile getiren Çelik, “Pide ve ekmek zammı şu an gündemimizde yok. İş yerlerinde hijyen, güvenli üretim ve verimliliği artırmaya yönelik çalışmalarımız olacak. Aynı zamanda ekmeğin kalitesini yükseltmek için projeler üzerinde çalışıyoruz” dedi.
Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünlerine de dikkat çeken Çelik, “Coğrafi işareti bulunan pidemizi ve lahmacunumuzu, dünya çapında örnek gösterilen lezzetler arasına taşımayı hedefliyoruz. Bu doğrultuda meslektaşlarımızla birlikte disiplinli ve planlı bir çalışma yürüteceğiz” ifadelerini kullandı.
