Gaziantep’in geleneksel tatlı ustalarından Emek Baklava, Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Odası tarafından düzenlenen Esnaf Sofrası Sonbahar Festivaline hazırladığı özel baklavalarla damga vurdu.
Festival Park’ta gerçekleştirilen etkinlikte, baklava tepsilerinin üzerine Türkiye haritası ve Türk bayrağı figürleri işlenmiş özel tasarımlar büyük beğeni topladı. Cumhuriyet’in 102. yılına atfen hazırlanan “29 Ekim Cumhuriyet Bayramımız Kutlu Olsun” yazılı dev baklava, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Emek Baklava işletmecisi Bahattin Usta, “Bu toprakların lezzetini, emeğini ve vatan sevgisini aynı tepside buluşturduk. Gaziantep’in hem gastronomi zenginliğini hem de milli birlik duygusunu yaşatmak bizim için büyük bir onur,” ifadelerini kullandı.
Gaziantep Lokantacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci de, yerel işletmelerin festivale kattığı değere dikkat çekerek, “Her bir esnafımız kendi emeğini bu sofraya koydu. Emek Baklava’nın Cumhuriyet temalı çalışması da bu festivalin ruhuna çok yakıştı,” dedi.
