PDO (Protected Designation of Origin - Coğrafi İşaret) statüsüne layık görülen Araban Sarımsağı, Türkiye'nin güneydoğusundaki Araban Ovası'nın bereketli topraklarında yetiştirilmektedir. Bu özel statü, ürünün kalite ve özelliklerini belirli bir coğrafi bölgeyle ilişkilendirerek koruma altına alırken, Türk mutfağının zengin çeşitliliğini uluslararası pazarda daha da güçlendirmeyi hedefliyor.
PDO, ürünlerin belirli bir coğrafi bölgenin özelliklerinden aldığı kalite ve özelliklerle üretilmesini garanti eder. 1992'de oluşturulan PDO'nun temel amacı, yerel üreticilerin geleneksel üretim bilgisini ve coğrafi bölgenin doğal kaynaklarını kullanarak belirli bir coğrafi bölgede üretilen, işlenen ve geliştirilen ürünleri tanımlamaktır.
Araban Sarımsağı, 2020 yılında Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaret tescili yapılmış bir üründür. Bu eşsiz lezzet, Araban Ovası'nın verimli topraklarında yetiştirilir. Ovanın killi-tınlı ve humus oranı yüksek toprakları, sarımsağın organik madde bakımından ihtiyaç duyduğu özelliklere sahiptir.
Araban Sarımsağı'nın ekimi, bölgenin iklim özelliklerine uygun olarak kış öncesinde Ekim ve Kasım aylarında gerçekleştirilirken, hasat Mayıs ayında yapılır. Bu eşsiz ürün, Türkiye'nin zengin gastronomi mirasının bir parçası olarak Avrupa pazarında da kendine sağlam bir yer edinmeyi başarıyor.
