Yılların merak konusu: Hangi diyeti yapmalıyım? Bir günü diyet konuşmadan kapatmak artık neredeyse imkansız hale geldi. Öte yandan ülkemizde sosyal medyada son 1 hafta içinde yalnızca “beslenme hashtag’i” kullanımı bile neredeyse 3 milyon! En kötüsü de söylenenlerin birinin Hanya’da ötekinin Konya’da olması…
Bu bilgi kirliliği içinde kaybolmamak aslında kolay çünkü faydası bilimsel olarak kanıtlanmış bir diyet var: Akdeniz Diyeti! Çok değil birkaç ay önce U.S. News & World Report tarafından 7. kez en sağlıklı diyet seçildi.
Aslında bir diyet türü değil de beslenme yaklaşımı demek daha doğru olur. Bu yaklaşımda yasaklar yok, mucize bir besin yok; yaşam ve beslenme tarzı önerisi var.
Akdeniz Diyeti diyor ki…
- Düzenli sebze-meyve tüket: Bu hem yeterli vitamin-mineral alımını hem de lif alımını destekler.
- Tam tahılları tüket: Yeterli lif alımını destekleyerek hem bağırsak sağlığını korur hem de kan şekeri dengesini sağlamaya yardımcı olur.
- Sağlıklı yağlar tüket: Önceliğimiz zeytinyağı. Ayrıca kuruyemiş ve tohumlar (badem, ceviz, chia, keten tohumu) sağlıklı yağların en önemli kaynakları.
- Haftada en az 2 kez balık ve deniz ürünleri tüket: Yeterli omega-3 alımı kalp-damar, göz ve sinir sistemi sağlığını korumaya ve vücudun antioksidan kapasitesinin artmasına yardımcı olur.
- İşlenmiş et ürünlerinden uzak dur: İşlenmiş et ürünlerinden uzak durmak ve kırmızı et tüketimini haftada 1-2 kez ile sınırlandırmak özellikle kalp-damar sağlığı için oldukça etkili.
- Tuz tüketimini azalt: Avrupa Beslenme Derneği (EFSA) ve Amerikan Kalp Derneği (AHA)’ne göre günlük önerilen maksimum tuz miktarı 5 gram yani yaklaşık 1 tatlı kaşığıdır. Ayrıca yemeklere eklenen dışında paketli ürünlerle de tuz tükettiğimizi gözden kaçırmayalım.
- Şekerli, gazlı içeceklerden uzak dur: İşlenmiş şeker tüketimini minimumda tutmak kilo kontrolünü sağlar ve hastalık riskini azaltır.
- Baklagil tüket: Nohut, mercimek, fasulye gibi besinleri haftada birkaç kez ana yemek veya salata olarak tüketmekte fayda var.
- Fiziksel aktivite yap: Haftada en az 3 gün 45 dakikalık orta düzey fiziksel aktivite hem fiziksel hem ruh sağlığımızı korumaya yardımcı olur.
Sağlıklı beslenme sağlıklı yaşamın temelidir. Hipokrat’ın dediği gibi “Yemeğin ilacın, ilacın yemeğin olsun…”
Uzm. Dyt. Çiğdem İLÇİ AKKOR