Firmanın avukatı Mehmet Barış Erdoğan tarafından yapılan açıklamada, firmalarının bugüne kadar yapılan tüm denetimlerde güvenli olarak bulunduğuna dikkat çekildi.
Avukat Mehmet Barış Erdoğan yaptığı açıklamada şu görüşleri dile getirdi:
“Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün hukuka aykırı işlemleri nedeniyle firmamız Aydız Catering Hizmetleri (Hazır Yemek) hakkında kamuoyunda oluşturulmaya çalışılan asılsız ve yanıltıcı iddialar karşısında, doğru bilgilendirme amacıyla bu açıklamayı yapma zorunluluğu doğmuştur.
Firmamız, kurulduğu günden bu yana gıda güvenliği ve halk sağlığını en ön planda tutmakta; üretim süreçlerini ilgili mevzuat ve resmi denetimlere tam uyumlu şekilde yürütmektedir. Gaziantep’teki üretim tesisimizde Türk yemek kültürüne uygun biçimde hazırlanan ürünler, bugüne kadar gerçekleştirilen tüm denetimlerden tam not almış ve insan sağlığına uygunluğu defalarca kanıtlanmıştır.
Ancak, Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün Platin Catering firmasına ait adreste yaptığı bir denetim sonucunda elde edilen olumsuz verilerin, hiçbir somut gerekçe olmaksızın firmamızla ilişkilendirilmesi, tarafımızca kabul edilemez bir durumdur. Söz konusu denetimde, numune alma tutanağında Platin Catering çalışanının imzası bulunmakta; ayrıca aynı adreste anılan firmaya ait aktif bir gıda üretim belgesi ve ilgili diğer belgeler mevcuttur. Tüm bu açık gerçeklere rağmen, denetim bulgularının firmamıza aitmiş gibi yansıtılmaya çalışılması açıkça art niyetli ve hukuka aykırıdır.
Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden konuya ilişkin açıklama talep edilmesine rağmen, tarafımıza yalnızca işlemin hatalı tesis edildiği ve ancak mahkeme kararıyla düzeltilebileceği belirtilmiştir. Bu sebeple, gerekli hukuki başvuru yapılmış olup, mahkeme kararı kamuoyuyla ayrıca paylaşılacaktır.
Şunu önemle belirtmek isteriz ki, firmamızın Platin Catering firmasıyla herhangi bir faaliyet, ortaklık veya adres bağlantısı bulunmamaktadır. Yemek üretimimiz, kendi mutfağımızda ve sadece kendi faaliyet alanımıza ait üretim sürecinde gerçekleştirilmektedir.
Ürün temininden üretime kadar tüm süreçlerimiz, en yüksek kalite ve hijyen standartlarına uygun şekilde yürütülmekte; numune alma, kayıt ve raporlama işlemleri yasalara eksiksiz biçimde uygun olarak gerçekleştirilmektedir.
Aydız Catering olarak, her zaman olduğu gibi tüm resmî kurumlarla iş birliği içerisinde hareket etmekte; konunun aydınlatılması adına tüm belgeleri ve delilleri yetkili makamlara sunmuş bulunmaktayız. Kamuoyunun bilgisine saygıyla sunarız.”
