“Sofraların lüks meyvesi” olarak bilinen muzun yerlisinin, pazar tezgahlarında kilosu 3,5 liradan satılması tüketiciyi mutlu ederken, uzmanlar da havaların soğuduğu bugünlerde enerji veren, vitamin ve mineral içeriği yüksek olan bu meyveden yeterince tüketilmesini önerdi.
Gaziantepli muz satıcısı Adem Altın, Anamur muzunun tezgahlara inmesiyle fiyatların düştüğünü söyledi. Bir süredir ithalini 6-7 liradan sattıklarını, yerlisinin tezgaha inmesiyle muzun kilogram fiyatının 3,5 liraya gerilediğini belirten Altın, “İthal muz şu anda en fazla 6 lira, bu bile ucuzladı. Anamur muzu ise 3,5 lira. Fiyatı uygun olduğu için halk genelde yerli muzu tercih ediyor. Yerli muz bu ay itibarıyla tezgahlarda yerini almaya başladı” dedi.
“DEMİR ZENGİNİ MUZ”
Uludağ Üniversitesi (UÜ) Sağlık Uygulama ve Araştırma Merkezi Baş Diyetisyeni Sevinç Yetişen bugünlerde fiyatı düşük olan muzun sağlığa sayısız faydası olduğunu anlattı. Dünyanın her yerinde her mevsim bulunabildiği, vitaminler ve besin ögeleri açısından çok zengin olduğu, kolay yenebildiği için muzun tercih edildiğine dikkati çeken Yetişen, şunları kaydetti: “Muz, bol miktarda protein, karbonhidrat ve lif içerir. Mineraller açısından da zengindir ve içinde temel aminoasitler bulunmaktadır. Muz, günde bir adet yenmelidir. Orta boy bir muz, yaklaşık 100 kaloridir ve enerji düzeyi yüksektir. Dolayısıyla iştahsız kişilerin enerji elde etmesi için iyi bir seçimdir. Muzda bulunan ve bir aminoasit olan triptofan, vücutta seratonine dönüşür. Serotoninin duygu durum bozuklukları ve depresyonun giderilmesinde yardımcı olduğu yapılan araştırmalarla bilinmektedir. Muz, potasyum ve magnezyum içerdiğinden kalp hastalıklarından korunmayı da sağlar; tansiyon üzerinde de olumlu etkileri vardır. Mide şikayetleri olan kişiler tarafından da yenebilir. İçeriğindeki ‘proteaz inhibitörü’ sayesinde midedeki zararlı bakterilerle savaşır.”
HABER//AYSU YIKMIŞ
