Lokantacı, Tatlıcı ve Kebapçılar Odası Başkanı Mehmet Bayrakçı, Gaziantep’in yöresel yemeklerinin uluslararası tescilini alabilmek için GAÜN, GSO ve GTO ile birlikte ortak adımın atıldığını duyurdu. Başvuru sürecinde sona yaklaşıldığını duyuran Bayrakçı, ortak aklın Gaziantep’te önemli işlere imza attığını belirtti.
“KENTİMİZ İÇİN OLDUKÇA ÖNEMLİ”
Gaziantep Üniversitesi, Gaziantep Sanayi Odası, Gaziantep Ticaret Odası ve Lokantacı, Tatlıcı ve Kebapçılar Odası önemli bir çalışmaya imza attılar. Yuvalama, şiveydiz, doğrama gibi yöresel yemeklerin isim haklarını uluslararası zeminde almak için girişimlerin başlatıldığını anlatan Lokantacı, Tatlıcı ve Kebapçılar Odası Başkanı Mehmet Bayrakçı, kentin tanıtımı için bu girişimin oldukça önemli olduğuna dikkat çekti. Bayrakçı, “Gaziantep Türkiye’de ve dünyada büyüyen bir marka değer. Bizler bu marka değere daha da ivme kazandırmak için sadece yöresel yemeklerde değil bir alanda adım atıyoruz. Tabi düne kadar baklavanın uluslararası zeminde isim hakkını alabilmek için büyük çaba harcadık ve kazandık. Şimdi yöresel yemeklerimizin isim haklarını almak için ortak akıl temsilcilerimizle birlikte adım atıyoruz” diye konuştu.
TÜRK PATENT KURUMUNA BAŞVURU YAPILDI
Türk Patent Kurumuna geçtiğimiz günlerde Gaziantep’in yöresel yemeklerinin tescili için başvuru tamamlandı. Başvuruya ilişkin açıklama yapan Lokantacı, Tatlıcı ve Kebapçılar Odası Başkanı Mehmet Bayrakçı, “Umut ediyorum ki kısa süre içerisinde yöresel yemeklerimizi birer marka değer olarak dünyaya sunacağız. İnşallah isim haklarını alır ve kent turizmine önemli bir katkıda bulunmuş oluruz. Kültür ve yemek turizminde Gaziantep’in önemli bir yeri var. Biz bu yeri zirveye taşımak istiyoruz. Bu çalışmalarımızda ortak aklın temsilcileriyle hareket etmekte elbette ki bizlere güç veriyor. Yemeklerimizin isim haklarını aldıktan sonra görkemli bir törenle açıklama yapacağız” şeklinde konuştu.