Gaziantep’in yemek kültüründe önemli bir yere sahip olan kaynamış nohudun pide fırınlarında sabah saatlerinde satışı devam ediyor. Pide fırınlarında kaynamış nohut satışı karşısında önemli düzenlemelere imza atan Şehitkamil Belediye Başkanı Rıdvan Fadıloğlu’na esnaf temsilcilerinden teşekkür geldi.
Kaynamış nohudun özellikle dar gelirli aileler tarafından sabah kahvaltılarında tercih edildiğine dikkat çeken Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, pide fırınlarında sabahları birkaç saatliğine satılan kaynamış nohut sayesinde esnafın para kazanmadığını söyledi. Kaynamış nohudun Gaziantep’in yemek kültüründe ayrı bir yeri olduğunu anlatan Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, “Bazı kesimlerin pide fırınlarında kaynamış nohudun satılmaması için Şehitkamil Belediyesi’ne müracaatları vardı. Bu nedenle pide fırınlarımız hakkında yasal işlem yapılıyordu. İşte bu süreçte devreye giren Şehitkamil Belediye Başkanımız Rıdvan Fadıloğlu, kaynamış nohudun sabah saatleri dışında satılmamasını istedi. Bizler esnaf temsilcileri olarak kendisine teşekkür ettik. Fırınlarımızda zaten sabahın erken saatleri dışında kaynamış nohut satışı yapılmamaktadır” diye konuştu.