Ciğer Kebapçıları Odası Başkanı Mehmet Gül, şehir genelinde ruhsatsız olarak çalışan çok sayıda kebapçının 1,5 veya 2 liraya dürüm sattığını söyledi. UNESCO’nun gastronomi şehirler listesine giren Gaziantep’te bu tür görüntülerin hoş olmadığını savunan Gül, durumun düzeltilmesini istedi.
Mehmet Gül, 1,5 veya 2 liraya satılan dürümde kullanılan etin ne tür olduğuna anlam veremediklerini açıkladı. Gül, “Ağırlıklı olarak Şahinbey ilçesi olmak üzere kent genelinde kayıt dışı çalışan onlarca kebapçı dükkanı var. Bu dükkanların önemli bölümünde neredeyse ekmek parasına kebap dürümleri satılıyor. Ekonomik durumu iyi olmayan vatandaşlarımız çaresiz karınlarını doyurabilmek için bu kebapçılardan yemek yiyorlar. Fakat 1 liraya satılan kebap dürümlerinin ne tür etten yapıldığı ise bilinmiyor” dedi.
Ciğer Kebapçıları Odası Başkanı Mehmet Gül, “Zabıta ekipleri denetim konusunda yetersiz kalıyor. Hem bu işi hakkıyla yapan esnafımızı hem de vatandaşlarımız mağdur oluyor. Ruhsatsız işyerlerinin sayısı her geçen gün artıyor. En çok ruhsatsız işyerinin Şahinbey ilçesinde olduğunu söylemek yanlış olmaz. Çok sayıda esnafımız dükkan kirasını ödeyemezken elin adamı sokak köşesinde kurduğu çadırda kebap satarak para kazanıyor” şeklinde konuştu.