Gaziantep’in Araban ilçesinde sert buğday olarak bilinen firik hasadı için çifçiler gün sayıyor.
Makarna ve ekmek yapımının yanı sıra birçok farklı alanda kullanılan sert buğday firik için çiftçiler gün sayıyor. Gaziantep’in Araban ilçesinde üreticiler, yüksek rekolteden dolayı mutlu olduklarını ifade ederek, bölgede bulunan Ardıl Barajı’nın rekoltenin yükselmesinde önemli rol aldığını söyledi. Hasatların başlamasına az süre kala açıklamalarda bulunan Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, “Arap dünyasının gözdesi haline gelen firiklerimizin hasadı bayramdan sonra başlayacak. Firiklerimizi Arap ülkelerine ihraç ediyoruz. Firik, Arap ülkelerinde kuzu etiyle birlikte bulgur karışımıyla tüketiliyor. Ayrıca firik şeker hastalığına, bağırsak hastalığına ve çocuk gelişimine önemli katkılar sunuyor. Bu yıl Araban Ovamızda 100 bin dönüm alanda firik hasadı yapılıyor” diye konuştu.