En yüksek yeterlilik derecesi yüzde 108,2 ile patateste gerçekleşti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2016-2017 dönemi bitkisel ürün denge tabloları ’tahıllar ve diğer bitkisel ürünler’ istatistiklerini açıkladı. Buna göre; toplam tahıl ürünlerinde 2016-2017 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 97,2 olarak gerçekleşti. Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 103,8, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi yüzde 89,2, mısırın ise yüzde 87,8 olarak gerçekleşti.
Kuru baklagillerden yeterlilik derecesinin en yüksek olduğu ürün yüzde 92,1 ile nohut oldu. Kırmızı mercimeğin yeterlilik derecesi ise yüzde 76,7 olarak gerçekleşti.
Yenilebilir kök ve yumrular grubundan patateste yeterlilik derecesi yüzde 108,2, yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeğinde yüzde 64, soyada yüzde 7,1 ve kolzada yüzde 76,7 düzeyinde oldu.
Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketilmiş olup, yeterlilik derecesi yüzde 103 olarak gerçekleşti.