Her gün yüzlerce yerli ve yabancı turistin ziyaret ettiği Gaziantep’te yemek kültürü oldukça önemseniyor. Gastronomi kenti olma unvanını elde eden Gaziantep’te baklava ve beyran çorbasının fiyatlarının yüksek olmasından kaynaklı olarak gelen tepkilerin ardı arkası kesilmiyor. Gaziantep Lokantacılar Odası Başkanı Mehmet Bayrakçı, “Fiyat tarifesi olmayan ve fiyatların pahalı olduğuna inandığın yerleri gerek bizim esnafımız olsun gerekse GTO üyesi olsun yetkili kurumlara şikayet edin” dedi.
“1 YILDIR HİÇ BİR ÜRÜNE ZAM YAPMADIK”
Gaziantep Lokantacılar Odası Başkanı Mehmet Bayrakçı, gastronomi kentinde lokanta ve baklavacılarda halen fiyat tarifesinin doğru düzgün uygulanmadığına dikkat çekti. Bayrakçı, “Fiyat tarifeleri müşterilerin görebilecekleri alanlarda yer almalı” dedi. Buna rağmen bazı işletmelerde fiyat tarifelerinin müşterilerin görebileceği alanlarda olmadığını dile getiren Bayrakçı, “Bunu defalarca söyledik. Gastronomi kenti Gaziantep’te baklava başta olmak üzere beyran ve kelle paça çorbalarının fiyatları belli. Bu fiyatlara rağmen yüksek rakamlarla satış yapanlar kim olursa olsun şikayet edilmeli. Şayet yüksek rakama satış yapan işletme ise meslek odamıza ve ilgili mercilere, Gaziantep Ticaret Odası üyesi ise odaya ve ilgili mercilere işletme hakkında şikayette bulunulmalı” dedi.
“ZAM TALEBİNDE BULUNAN ESNAFIMIZ ŞU AN İÇİN YOK”
Diğer yandan baklava gibi beyran, kelle paça çorbası ve kebap fiyatlarının eleştirildiği kentte yaşayan vatandaşların önemli bölümü baklava yemiyor, beyran çorbasının tadına bakamıyor. İşte bu eleştiriler karşısında daha önce açıklama yapan Tatlıcılar ve Lokantacılar Odası Başkanı Mehmet Bayrakçı, “Biz oda yönetimi olarak son 1 yıldır hiçbir ürüne zam yapmadık. Baklavanın kilosu halen 63 lira. Diğer yandan kelle paça ile beyran çorbasının fiyatı ise 16 lira. Bu fiyatların dışında satış yapan esnafın bazıları meslek odamızın değil GTO’nun kayıtlı üyesidir. Mesela bizden zam talep eden esnafımıza şu soruyu soruyoruz, “Hangi girdiye zam yapıldı ki bizden zam istiyorsunuz?” diye. Bu soru karşısında bazı esnaf temsilcisi arkadaşlarımız cevap veremiyorlar. Fakat 1 yıldan fazladır ürünlere zam yapmıyoruz. GESOB bünyesinde devam eden çalışmalar kapsamında ürünlere tüketiciyi üzmeyecek şekilde zam yapmak için çalışmalarımızda son aşamaya geldik” diye konuşmuştu.
HABER//AYSU YIKMIŞ