Hacı Öncebe

Hacı Öncebe

KIŞ MEVSİMİNDE NELERİ TÜKETMELİYİZ?

Mevsimi dışında tüketilen sebze ve meyvelerin mevsiminde tüketilenlere göre birçok olumsuz etkileri bulunmaktadır. İşte bu yazımızda mevsiminde tüketilen meyve sebzelerin yararları ile mevsimi dışında tüketilen meyve ve sebzelerin zararlarına değineceğiz.

Yeni nesil üretim teknikleri sayesinde artık her zaman her meyve ve sebzeyi Pazar ve marketlerde bulabiliyoruz. Ancak hiçbir zaman mevsiminde yetişen gıdaların tadını kokusunu ya da yararını bu meyve ve sebzelerde bulamıyoruz. Mevsimi dışında tüketilen gıdaların besin içerikleri daha az olup daha yüksek tutarlı ve tatsızdır.

Her dönemde hava toprak ve değişen mevsim şartlarına göre vücudumuzun değişik ihtiyaçları oluşuyor. Bu sebeple mevsimlerin imkân verdiği sebze ve meyveleri tüketmekte yarar vardır. Mevsimi dışında tüketilen sebze ve meyvelerin zararları kısaca şöyledir:
•Yeterli besin değeri sunmaz.
•Ek takviye ilaçlar nedeniyle besin yapıları bozulmuş olabilir.
•Vücudun gereksinim duyduğu vitaminleri tam olarak sağlamazlar.
•Çok daha pahalıya mal olurlar.
•Lezzet oranları düşüktür.
•Taze olmayabilirler.

•Hormon ve kimyasal ilaç içerebilirler.
Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler daha az ilaç ve hormon ihtiyacı duyarlar. Doğal şartlarında hiçbir katkı olmaksızın yetişebilirler. Bu nedenle daha ucuza ve sağlıklı bir şekilde yetiştirilebilirler. Döneminde doğal koşullarda yetişen sebze ve meyveler daha çok vitamin barındırır. Vücudun ihtiyaçları da dönemsel olarak değiştiğinde mevsiminde tüketilen bu gıdalar bedenimizin taleplerini rahatlıkla karşılayabilirler. Taze ve ucuz fiyata bulunması daha kolay olur. Mevsiminde tüketilen sebze ve meyvelerin yararları kısaca şunlardır:

•Yeterli besin değeri sağlarlar.
•Ek takviye ilaçlar kullanılmaması nedeniyle besin yapıları daha doğaldır.
•Bedenin ihtiyaç duyduğu mineral ve vitaminleri tam olarak sağlayabilirler.
•Çok daha uygun fiyatlar mal olurlar.
•Lezzet oranları çok daha yüksektir.
•Taze ve doğal olarak bulmak çok daha kolaydır.
•Hormon ve kimyasal ilaç kullanımına daha az ihtiyaç duyarlar.Hatta bunlar olmadan da rahatlıkla üretilebilirler.
Kış aylarında neleri tüketebiliriz?
Brüksel lahanası,muz,pırasa,mandalina,kereviz,kırmızı turp,greyfurt,pırasa,brokoli,kivi,pazı,kestane,balkabağı gibi mevsimlik sebzeleri bolca tüketebiliriz.

Yorum yap

Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan Gaziantep Hakimiyet Gazetesi ve hakimiyetgazetesi.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Yazarın Diğer Yazıları
Sosyal Medyada Bizi Takip Edin