USD 0,0000
EUR 0,0000
USD/EUR 0,00
ALTIN 000,00
BİST 0.000
Özel Haber

ESNAFIN SOKAKTA TAVA KEYFİ

ESNAFIN SOKAKTA TAVA KEYFİ
19-09-2018 10:27
Gaziantep

Şehrimizde esnafın değişmeyen adetlerinden biri de ortaklaşa fırın yemeği yaptırıp birlikte yeme alışkanlığı.

Türkiye’nin birçok kentinden farklı olarak şehrimizde bazı adetler güncelliğini koruyor. Kenar semtlerde özellikle kadınların sokağa kilimi halıyı atıp sofrayı serip konu komşu birlikte yeme adetleri sürdüğü gibi esnafın da öğle saatlerinde komşularıyla birlikte yemek yaptırıp yeme alışkanlığı güncelliğinden ödün vermiyor.

Şehrimizde esnafların yıllardır süre gelen adetlerinden biri de ortaklaşa yemek yaptırıp yemek. Özellikle kendi işyerinde tek başına çalıştığı için öğle vakitlerinde “ne yiyeyim?” sorusunu bu şekilde çözen ve yemek bahanesiyle birbirlerine daha da kaynaştıklarından haftada en az iki üç kere bu yolla bir araya geliyorlar.

Yemek yapıldıktan sonra, masrafının kişi başı hesap edilip kimsenin üzerine de yüklenmediği bu yolla esnaf hem karnını doyurup, hem her gün öğle vaktinde “ne yemeliyim” sıkıntısını da gidermiş oluyor.

Kırsal semtlerde de durum farklı değil. Özellikle öğle yemeği vaktinde kadınlar bir araya gelip, evinin avlusu geniş olan komşuda ya da sokağa halı kilim sererek yemeği eğlenceye de dönüştürebiliyorlar. Kadınların yemeğinde ise vazgeçilmez olan yöresel lezzetimiz olan yağlı ya da maltıhalı köfte. Bilindiği üzere Türkiye’de sadece şehrimizde kırmızı mercimeğe maltıha deniliyor ve bulgur katılarak köftesi yapılıyor.

Fotoğrafta ise Zincirli Bedesten civarındaki Meyvacılar Çarşısında bir grup esnaf ve çalışan müşterek yaptırdıkları ve şehrimizde “Tava” denilen patates, domates, biber, soğan ve bir miktar kıymadan yapılan fırın yemeğini, dükkanlarının önünde yerken görülüyor

SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
ANKET TÜMÜ
ARŞİV ARAMA
E-GAZETE TÜMÜ
“YARIN ÇOK GEÇ OLABİLİR”
PUAN DURUMU TÜMÜ
TAKIMOPuanAV.
1Galatasaray3081+48
2Fenerbahçe3079+54
3Trabzonspor3049+11
4Beşiktaş3046+4
5Kasımpaşa3043-2
6Başakşehir FK3042+3
7Çaykur Rizespor3042-11
8Antalyaspor3041+2
9Adana Demirspor3039+7
10Alanyaspor3039-4
11Sivasspor3038-7
12Samsunspor3036-6
13Kayserispor3036-7
14MKE Ankaragücü3033-3
15Hatayspor3033-4
16Konyaspor3033-11
17Gaziantep FK3031-10
18Fatih Karagümrük3030-4
19Pendikspor3029-27
20İstanbulspor3013-33
GÜNÜN KARİKATÜRÜ TÜMÜ
Karikatürler